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Adventszeit ist Weißwurst-Zeit – frisch zubereitet: hausgemachte Schlesische Weißwurst …

Mittags-Menü:
Tun Sie sich etwas Gutes
mit dem Mittags-Menü der Metzgerei Evers.
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Sorgfalt aus Leidenschaft

Die Frische unserer Produkte ist maßgeblich für Ihr Vertrauen seit 1880 gegenüber der Fleischerei Evers: Jede Woche bringen unsere Landwirte ihre Tiere zu uns nach Neuenkirchen, kein Tier steht dabei länger als 20 Minuten auf dem Viehanhänger.

Dockmann, Neuenkirchen: Eier
Geflügelhof Frohoff-Hülsmann, Wettringen: Frischgeflügel
Essing, Wettringen: Schwein
Heitmann, Emsdetten: Rind
Barmeyer, Samern: Kalb

Jeden unserer Lieferanten kennen wir persönlich und wissen:
Sie ziehen die Tiere artgerecht auf, frei von Hormonen. Ihre Schweine bekommen kein Tiermehl, sondern „Kornmast“ – aus diesen Bestandteilen des Futters wird auch unser Brot gebacken. Die Rinder grasen im Sommer auf der Wiese. Heu und Silage wird im Winter gefüttert.

Die Betriebsräume der Metzgerei Evers sind klimatisiert, wir halten uns streng an die Hygienevorschriften und testen regelmäßig die Qualität unserer Waren – als zugelassener EU-Schlachtbetrieb (NW 90029) sind wir dazu genauso verpflichtet wie dazu, unsere Mitarbeiter zu schulen und Reinigungspläne strikt zu befolgen.

Hausgemacht ist jedes unserer Produkte:
Wir schlachten, wursten, kochen und räuchern selbst. Bei der Wurstherstellung verzichten wir so weit wie möglich auf Zusatzstoffe und völlig auf die Verwendung von Milch-Eiweiß. Der Schlacht- und Produktionsbetrieb der Fleischerei Evers erfüllt modernste Anforderungen an die sichere und gesunde Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren.

Kundenwünsche erfüllen wir freundlich und kompetent:
Wir haben Freude am Austausch mit Ihnen und schon so manche Ihrer Ideen in unser Sortiment aufgenommen.

Besuchen Sie uns — in der Metzgerei Evers sind Sie uns immer willkommen!









Frisch schmeckt nicht nur Schinkenwurst am besten!

Produkte

Spezialitäten vom Fachmann – wussten Sie schon …?

  • Unsere beliebten Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein, Rind oder Geflügel sind hausgemacht und jede Woche frisch.
  • Bereits morgens ab fünf Uhr stellen unsere Metzger für Sie frische Bratwürste, Fleischwurst und Thüringer Mett her.
  • Stress schadet nicht nur dem Tier, sondern auch dem Geschmack des Fleisches – deswegen dauert kein Transport länger als 20 Minuten vom Hof bis zu uns.
  • 95 Prozent unserer Wurst- und Schinken-Produkte produziert die Fleischerei Evers selbst in Neuenkirchen — die übrigen dürfen nur in bestimmten Gebieten hergestellt werden wie der Parma- oder der Schwarzwälder Schinken.
  • Wir verwöhnen Sie mit regionalen Spezialitäten wie Westfälischem Knochenschinken, luftgetrockneter Mettwurst oder Leber- und Wurstebrot.
  • In eigenen Naturreife-Räumen wird unsere Mettwurst luftgetrocknet; regelmäßig lassen wir alle Wurstsorten freiwillig kontrollieren.
  • Jede Saison hat ihre Besonderheiten: In der Eintopfzeit schmeckt’s herzhaft, kraftvoll, lecker, zum Spargel empfehlen wir würzigen Schinken oder frisches Schweinefilet und in der Adventszeit unsere hausgemachte Schlesische Weißwurst.
  • In der Grillsession bietet die Fleischerei Evers täglich eine große Vielfalt von leckeren Grillwaren an. Die frische Grillbratwurst bekommen Sie nur bei uns!
  • Auch Geschmack kennt Tradition mit frischem Lammfleisch zu Ostern und zu Weihnachten Kalbsfleisch aus eigener Schlachtung.
  • Schon eine Stunde vor Ladenöffnung bestücken wir jeden Morgen die Theke frisch mit Wurst, Fleisch und unseren hausgemachten Salaten.
  • Gleich zum Mitnehmen gibt es bei uns selbst eingemachte Gurken, eingekochte Suppen und Eintöpfe, Hausmacherleberwurst, gekochtes Mett oder Preiselbeerpatté im Glas – gern stellen wir Ihnen geschmackvolle Präsentkörbe zusammen.
  • Wunderbar schmecken die hausgemachten Salate der Fleischerei Evers: Täglich schneiden wir sie frisch und rühren die passenden Soßen an.
  • Für Ihr Frühstücksbrötchen, Partyspieße oder als Magenschließer nach dem Abendessen haben wir verschiedene Käsesorten für Sie ausgewählt von mild bis würzig.
  • Wir sind immer auf der Suche nach neuen Rezepten — und freuen uns auch auf Ihre Ideen









Damit es so lecker aussieht, bestücken wir jeden Morgen vor Ladenöffnung die Theke mit unseren hausgemachten Wurst- und Fleischwaren.

Imbiss

Täglich genießen

Nach einem langen Geschäftsvormittag oder einem anstrengenden Einkauf in der Neuenkirchener Fußgängerzone haben Sie sich eine Pause verdient: Während unserer Öffnungszeiten bietet der Imbiss der Fleischerei Evers durch unsere Köchin frisch zubereitete hausgemachte Gerichte aus der heißen Theke — unsere Menükarte wechselt wöchentlich! Genießen Sie mit entspanntem Blick auf die belebte Einkaufsstraße eine leckere Mahlzeit.

Wir wünschen guten Appetit!







Jede Woche andere warme Gerichte gegen den Mittags-Hunger bekommen Sie in unserem Imbiss.

Über Uns

Seit Generationen gut

Seit Generationen verbindet die Metzgerei Evers Qualität mit Frische und Service und kombiniert Tradition und Moderne: Verarbeitungsverfahren und traditionelle Rezepte verbessern wir ständig nach neuen Erkenntnissen. Im Reiberauch können Mettendchen heute z. B. durch die geringere Hitze magenfreundlich und gesundheitsschonend geräuchert werden.

1880 zog die Metzgerei Evers aus dem Hopster Haus in Neuenkirchen zum heutigen Standort. In den folgenden hundert Jahren sorgen Um- und Neubauten für eine kontinuierliche Modernisierung.

1997 übernimmt Hermann-Josef Evers, der Urenkel des Gründers Ferdinand Evers, das Familienunternehmen. Heute leiten er und seine Frau Nicole einen modernen Metzgereibetrieb mit rund 15 Mitarbeitern.







Traditionelle Rezepte und neueste Verarbeitungsverfahren machen unsere Produkte einzigartig und vertraut im Geschmack.

Kontakt

Wir freuen uns auf Sie!

Für Ihren Einkauf bei uns parken Sie einfach an unserem Nebeneingang
im Hof der Fleischerei Evers, in der Marktstraße 3.

Metzgerei Hermann-Josef Evers
Hauptstraße 39
48485 Neuenkirchen

Wir haben durchgehend für Sie geöffnet:
Montag bis Freitag von 7.30 bis 18.30 Uhr
Samstag von 7.00 bis 12.30 Uhr

Für Fragen oder Bestellungen rufen Sie uns gern an oder schreiben uns eine E-Mail:
Telefon: 05973 3205
E-Mail: info@metzgerei-evers.de

Kontaktformular

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